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SHOP:RDストア〜素敵なティータイム
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凍頂烏龍茶分類青茶 半発酵茶 烏龍茶 ウーロン茶産地台湾南投県鹿谷内容量50g特色 台湾烏龍茶の香りを表現する”清香(チンシャン)”という言葉があります。
クチナシの花の香りが、緑の木々の間を抜ける風に乗って届けられたような、さわやかで甘い香り。
中国の烏龍茶の濃厚な香りに比べて、軽くモダンな香りです。
これは発酵と焙煎を軽くした技術革新の賜物なのです。
茶師が厳選したお茶でございます。
お茶の淹れ方おひとり分の茶葉は3~5g使用してください。
お湯の温度は90度以上の温度で淹れてください。
約30秒から1分間蒸らしますと飲み頃になります。
おすすめ 一煎目は香りを楽しんでいただき二回目以降との香りと味の違いを比べてください。
何煎出しても煎持ちが良いのが特徴です。
是非 一煎一煎の味と香りの違いをお楽しみください。
凍頂烏龍茶は今から120年ほど前、中国福建省の武夷から林鳳池という人物が苗木を故郷の凍頂に持ち帰ったのが始まりといわれています。
この地区は土壌、気温、湿度、霧の発生の仕方など、様々な条件がお茶を作るのに適しており台湾随一のお茶の産地として発展を遂げてきました。
台湾茶を飲むのが初めての人には、まず”本物の良質な凍頂烏龍茶を飲んでみて” とお勧めします。
なぜなら、このお茶こそが台湾烏龍茶の基本だからです。
飲んだ後の甘みが戻ってくる感覚に優れており香りと味、コクのバランスが良く、奥深い味わいが愉しめます。
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