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SHOP:コーヒー&石窯パン専門店ガウディ
1,990円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 10 平均評価: 4.3
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【焙煎士コメント】 東ティモールは、2002年5月20日にインドネシアから独立した21世紀最初の独立国家で、ティモール島の東半分とアタウロ島、ジャコ島、飛地オエクシで構成されています。
同国のコーヒーポテェンシャルに着目した、OLAM社とアジア開発銀行、JICAと共にプロジェクトを立ち上げ、良質なコーヒー生産には、恵まれた環境と農家の適正な収入が不可欠と考え、OLAM社は、長期的な農家との関係性構築に向けて取り組みを行い、OLAM社の農業技師の営農指導のもと、農家は正しい農業を学び実践することで、フェアートレード認証を所得出来ました。
サスティナブルな取組として、有機栽培を推奨しており、日本の有機JAS認証を所得しています。
ライトミディアムボディ、柑橘系の酸味、バランスが良い商品です。
生産地 東ティモール マリアナ地方 エルメラ県 標高 1,200~1,500m 収穫時期 5月〜10月 品種 ハイブリッドティモール主体 スクリーンサイズ S19‥20%、S18‥34%、S17‥29%、S16‥13%、S15‥4% 乾燥方法 天日乾燥・機械乾燥 輸入時の形態 30kg麻袋入 精選方法 ウオッシュド 農協名 C=CAT農協(フェアトレード認証農協)...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る