コーヒー生豆マンデリン G1 アチェ Wハンドピックアットソース有機栽培オーガニックインドネシア珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

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SHOP：コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ
3,016円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 33 平均評価: 4.18

【焙煎士コメント】本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。
輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム（アットソースプラス）により、マンデリン　アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2〜4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。
品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。
欠点豆をより少なくし、SCAスコアーも84点となっています。
中煎りでフローラルな酸味、深煎りで濃厚なボディ、コク、口当たりはマイルドな味に仕上がっています。
SCAAカッピング：84点。
認　　証： OLAM At Source Plus (オーラム社独自認証システム）【商品名】マンデリン G-1 アチェ Wハンドピックアットソースインドネシア【生産地】インドネシア共和国、スマトラ島北部　べネル・ムリア県　　Bahtera農協(連帯・自立・繁栄) 【標高】1,400m 【収穫時期】11月〜1月、3月〜5月(年2回) 【品種】ガヨ1、ガヨ2、アテン種【スクリーンサイズ】S19‥30％、S18‥30％、S17‥24％、S16‥11％、S15…5％【乾燥方法】天日乾燥【栽培方法】有機栽培（日本有機JAS認証は所得していません)　EU有機栽培認証所得済【輸入時の形態】30kg麻袋入【精選方法】スマトラ式ウエットハル方式　ダブルハンドピック．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

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