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商品仕様 品名 1970年代老鉄観音 規格 100g×5缶 原材料 茶葉 保存方法 本品はルースティーです。
一度に飲み切らない場合は、残った茶葉を茶筒に入れ、空気や水との接触を最小限にし、乾燥した日陰の場所で保管してください。
保存期限 乾燥した環境で熟成させると、時間が経てば経つほど香りが増します。
原産地 台湾 注意事項 -当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、台湾からお客様のもとへ直送されます。
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老鉄観音 1970年代に生産され、当初は伝統的な布袋で保管されていましたが、 年月が経つにつれて業務用の茶葉保存袋で保管されています。
この商品ではまだ焙煎などが一切行われていない「原茶」を使用しています。
保存状態がとても良いため、焙煎の香りが今でも強く残っているだけでなく、 長期間の熟成により、より香りが濃厚で芳醇になり、 茶湯は上品で繊細な味わいが魅力的な一品です。
《淹れ方》 急須をお湯で温め、茶葉を急須に入れます。
茶葉の量は急須の容量によって異なり、茶葉と水の割合は1:10。
1煎目は茶葉が開くまで30秒 (熟成された焙煎の香り、熟した果実の酸味、上品で繊細な香りと味わい)蒸らし、 2煎目〜4煎目は30秒(甘みとコクが際立ち、後味は品種の香り)、 5〜8煎目は60秒蒸らします。
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