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霜嵐観自在 鉄観音種茶葉を龍眼木炭で焙煎 中発酵、重焙煎 水色:ティーカップの底まで澄んだ明るいオレンジイエロー。
味:重厚さの中にまろやかさがあり、余韻が長く持続。
特色:上品な花の香り、蜜の香り、 果実の香りが鼻腔をくすぐります。
豊かな旨みは熟成するほど味わいを増すお茶の中のお茶、 究極の一級品です。
淹れ方:茶葉の量は急須の約4分の1、 お湯の温度は95℃以上が目安。
1煎目の抽出時間は約60秒。
2煎目は1煎目の味をみて、抽出時間を増減してください。
🏅2018年ITQI優秀味覚賞2つ星受賞🏅 収蔵に最適で、熟成を経ることでまた格別な味わいが楽しめます。
絶世紅顏 🏅ITQI優秀味覚賞🏅 中発酵、中重焙煎 水色:やや赤オレンジ色がかったコハク色。
味:重厚なしっとりした甘み。
特色:マイルドで後味が強く、旨み豊かで、熟成させるほどに風味が増すお茶の中の極品。
淹れ方:茶葉7〜9gに対し、90〜100度のお湯150cc。
1煎目の抽出時間は約60秒。
2煎目は1煎目の味をみて、抽出時間を増減してください。
水出し:常温水80ccに対し茶葉1g。
冷蔵庫で12時間抽出すると、一層風味が増します。
収蔵に最適で、熟成を経ることでまた格別な味わいが楽しめます。
清新紅顏烏龍茶 中発酵 水色:黄金色。
味:果実の味わい。
特色:鼻をくすぐる花の香り。
淹れ方:茶葉8〜10gに対し、90〜100度のお湯150cc。
1煎目の抽出時間は約60秒。
2煎目は1煎目の味をみて、抽出時間を増減してください。
水出し:常温水80ccに対し茶葉1g。
冷蔵庫で12時間抽出すると、一層風味が増します。
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