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湄潭翠芽は貴州省の伝統的な銘茶である湄江茶をベースに、製造工程を改良した新しい種類のお茶である。
誕生以来、多くの国家レベルの名茶品評会で金賞を受賞しており、現在は貴州省の緑茶の代表的な品種の1つになっている。
特級の湄潭翠芽の形は扁平でなめらか、ひまわりの種のようにふっくらとし、産毛はあまりみられず、色はつややかな青緑色で、爽やかな香りがする。
淹れた後のお茶の色は明るい黄緑で、はっきりとした粟や花のような香りがし、味わいはきりっとさわやかで、後味はさっぱりと甘い。
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