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SHOP：わが家のちゃぶ台
1,296円(税込) (送料込) (カード利用可)
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「わが家のちゃぶ台」は日本一の茶処・静岡を代表する牧之原台地にあり、明治時代から5代に渡って茶問屋を営んできました。
100年余り培ってきた。
その時々の緑茶の最良の産地・良質な茶葉を見極める技術と経験を生かした、お茶をご提供しております。
使用する茶葉は、牧之原産・掛川産など、静岡を代表する産地を使用しております。
そんな茶葉を生かす「深蒸し製法」。
通常の緑茶よりじっくり蒸し上げる事で、肉厚茶葉の旨味を最大限に引き出す。
長く蒸すことにより組織が分解され、渋み・苦みが減り、テアニン（お茶の甘味成分）が増え、きれいなグリーンでまろやかな甘みと深いコクの緑茶になります。
創業より100年余り、先人たちより代々伝わる伝統の深むし製法で仕上げています。
牧之原市のブランド緑茶「望」（のぞみ）おいしさはもちろんですが、徹底した品質管理も行い、独自の基準をクリアしたものだけを静岡牧之原茶「望」として認証しています。
「被覆茶望」被覆茶とは・・。
お茶を摘み取る前に一定期間、黒いネットにかけて日光を遮ることをいいます。
被覆をすることによって緑茶の緑色が濃くなり、お茶を入れた時の色が鮮緑色になります。
さらに、日光によって渋み（カテキン）に変化してしまう旨味成分(テアニン)が多く残るので、旨味の強い緑茶になります。
【美味しい深蒸し茶（お茶・緑茶）の淹れ方】 1：急須に茶葉を入れる。
茶葉の量は3人分で8g〜10gが適量です。
目安は大さじ1杯。
2：沸騰したお湯を茶わんに注ぐ人数分の茶わんに湯を入れ湯の温度を80°位にまで下げる。
(目安は約1分程度) 3：茶わんの湯を急須に入れる 80°位まで下げた、茶わんに入れたお湯を急須に移す。
4：ふたをして40秒程度蒸らす急須にふたをして40秒位蒸らす。
その後は茶わんにまんべんなく廻しつぎをし残さず最後の一滴まで注いでください。
■商品説明食事に良く合う！わが家のちゃぶ台こだわりの深むし茶3種セット。
苦み渋みが少なく、深い味わいが特長のお茶「深みゆたか」火加減を見極め、際立つ香りが特長のお茶「極みかおり」茶処・牧之原市のブランド茶望銀印「彩りまどか」 3つの個性・3つの味をお楽しみいただける、お試しセットです。
まずはこちらで、わが家のちゃぶ台のお茶をお楽しみください。
■内容量各70g ■原材料緑茶(静岡県．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る