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白折茶といえば『茶柱（ちゃばら）』が立つお茶です。
ただし今どきのかご網や深蒸し用のメッシュ茶こし付では茶柱は立ちません。
もちろんお茶パックでは、茶柱どころか味も色もいまひとつです（それはそれでたくさん作るときは便利なのでヤカンやサーバーにポンと入れるときば是非お使いください）。
茶柱を立てるなら、昔ながらの茶こし部分まで陶器でできている急須をお使いください。
穴は大き目がいいです。
茶葉も一緒に入ってしまいますが、それが味です。
緑茶を作るときに、「葉」「茎」「粉」「軽い葉」「小さい葉」など、実は細かく分けられます。
「茎」の部分を、白折（しらおれ）や茎（くき）茶、雁（かり）がねなどと呼びます。
九州では白折が一般的です。
白折は、お茶の茎の部分を使っているので、さっぱりした味で、茎特有の青っぽい香りがあります。
この白折茶には、茎だけではなく、軽い葉、小さい葉、粉茶なども一緒に入っています。
なので、きれいな黄緑色で味のあるお茶が楽しめます。
それは茶農家さんから直接仕入れた、農家さんが普段飲むようにおいしく作った白折茶だからなんです。
茎ばっかりの白折茶とはちょっと違います。
しかも500gでこのお値段はなかなかないと思います。
が、お茶は嗜好品ですから、ものは試しで一度ご賞味ください。
お好みに合わなかったらごめんなさい。
返品はご遠慮ください。
シンプルなアルミ袋（チャック付）に詰めてお届けいたします。
保存するときは、空気をしっかり抜いて密封して、冷蔵庫などで保存してください。
名称：くき茶 原材料名：緑茶 原料原産地名：大分県産 内容量：500g 販売者：有限会社丸佳本店 熊本県宇城市豊野町山崎2188−5 加工者：株式会社ミタカ 熊本県宇城市豊野町山崎2188−5．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
