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SHOP:かもめ茶店
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世界三大紅茶の一つ 中国紅茶といえば「祁門紅茶」 ツヤツヤと美しい茶葉で、口に含んだ瞬間、祁門香と呼ばれる香りは、蘭ともバラとも言われ長く余韻が続きます。
まろやかかつ重厚な味わいがひろがり、そして、わずかにレモンを思わせる酸味と軽い渋みがその味わいを徐々に引締めていきます。
時間が経つにつれて透明かつサッパリとした清々しい味わいに変わっていきます。
雑みの全くない澄んだ味わいは品質の良さを表しています。
紅茶の概念さえ変わりそうな、軽くやさしい味わい。
茶葉の発展に挑戦していた時代だからこそ誕生したお茶なのかも知れません。
この品種は、いわゆる紅茶の渋みや苦味を押さえ仕上がりを上品にしる「小葉種」を使用しています。
※ストレートがよく合います。
氷をたっぷり入れてアイスにも! 【歴史】 「キーマン」という名前の由来は、キーマン紅茶を作った人たちの出身地。
つまり安徽省の地名「祁門県」からきています。
祁門紅茶の始まりは1875年、今から136年前です。
祁門紅茶は、福建省の半発酵茶(烏龍茶)と正山小種の製法にヒントを得て作られました。
それから40年後、世界食品展(パナマ太平洋万博)で金賞を受賞しました。
その後世界中にその名は知れ渡り、「世界三大紅茶の一つ」と称されるようになりました。
その頃日本(明治政府)でも、緑茶と紅茶の開発のために専門家を中国とインドへ派遣しています。
・名称:祁門紅茶 特級 ・内容量:30g ・原材料:茶葉 ・保存方法:高温・多湿を避け移り香りにご注意ください。
・賞味期限:パッケージに記載 ・製造者:中国茶専門店「姫茶伝」 広島県広島市安佐南区古市2-23-2世界3大紅茶の1つ インドのタージリン、スリランカのウバ、そして、中国の祁門が世界3大紅茶です。
茶葉は細かな黒い落ち着いた光沢を持ち、芽の部分が金毫になって混じり、 味は、口の中で甘さみが残り続けます。
紅茶界の王子様 祁門紅茶は特有の濃厚な香りを持ち『祁門香』と呼ばれるその香りは、薔薇や蘭にも例えられます。
水色は鮮やかな赤みがあり、甘い糖蜜の香り、まろやかかつ上品で重厚な味わいで香りも高く、まさに紅茶界の王子様のような存在です。
紅茶の身体を温める効果 食べ物には身体を冷やしたり、温めたりする性質がありそれを五気と言います。
紅茶は温性茶類に分類され、身体を温める効果があります...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る