コーヒー豆 ブルーマウンテン No1 ブルーバロン 2021/22クロップ ジャマイカ 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 大山珈琲 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg【DRIP TRIP】
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SHOP：コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ
4,475円(税込) (送料込) (カード利用可)
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【焙煎士コメント】 ■アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。
まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。
■1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設した。
ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国である。
フランスのワイン、チーズ、バターなどに与える認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)と似ている。
ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは100％ブルーマウンテンである。
■近年ジャマイカ産コーヒーは、欧米・中国でも人気が出てきており、価格が高騰しています。
日本国内では、一定の市場規模を有していますが、年により収穫量のバラツキが大きく、在庫が残った場合、古いクロップが、安く販売される事があります。
その代り数量は限定的となります。
日本国内の業者では、ニュークロップの人気が高い事もあり、ニュークロップは高く販売され、古いクロップは、安く販売される傾向にあります。
品質的な差はそこまでない事から、弊社では、パーストクロップ、オールドクロップの商品を比較的安く販売しておりますので、その点ご理解ください。
■近年、ジャマイカの在るカリブ海地域は、大型ハリケーンが頻繁に来るようになっています。
ハリケーンが直撃しますと、生産量が大幅に減少することから、更なる高騰を招くことがありますので、その点も加味してご検討頂ければ幸いです。
生産地 ジャマイカ 農園名 BLUE BARON ESTATE(ブルーバロン農園) 品種 ティピカ種 スクリーンサイズ S19…18％、S18…38％、S17…40％、S16…4% 乾燥方法 天日乾燥 特徴 15kg樽入り クロップ 2021/22クロップ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
