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SHOP:コーヒー白豆屋・黒豆屋
6,600円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 14 平均評価: 4.64
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【カフェイン97%以上カット】 カフェインレスコーヒー 2kg入り (コロンビアSP) 【送料無料(一部地域除く)】 ★妊婦さん・胃の弱い人におすすめ。
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★ コーヒーが飲みたい!!でも妊娠中だから、授乳中だからカフェインが・・・(; ̄д ̄)心配↓↓ こちらのコーヒーならカフェイン97%以上カットなので、 赤ちゃんにもお母さんにも優しいコーヒーです(*^ワ^*)♪ やわらか自家焙煎コ-ヒ- 当店のカフェインレスコーヒーは・・ ・コーヒー豆本来の繊細で独特な味わいをキープ。
・97%以上カフェイン抜きのコーヒー豆を実現。
・化学薬品は一切使用していません。
1.ロースト前の生のコーヒー豆を水に浸します。
この水は生コーヒー豆エキス(GreenCoffeeExtract)と 呼ばれ、カフェインを除いた可溶性コーヒー成分で 過飽和された水です。
2.生コーヒー豆エキスに、コーヒーの生豆を浸します。
成分の平衡状態を求めて、コーヒー豆の中の カフェイン が、エキスの方へと移動を始めます。
3.こうして生コーヒー豆エキスの法がカフェインを含有 するようになりますが、それも束の間です。
カフェイン分子を捕らえるカーボンフィルターを通過 することによって、エキスはカフェインを除いた状態に 戻ります。
4.この繰り返しです。
このサイクルが10時間続きます。
(その間、時間や温度、エキスの流れを随時チェックしま す。
)こうして、97%以上カフェイン抜きの生豆の出来 上がりです。
コロンビア 南アメリカ大陸を南北に走るアンデス山脈、数々のインカ文明を残すこの山脈は北の端コロンビアから始まります。
コロンビアの国土面積は日本の3倍以上、国土の半分以上を山岳高原地帯が占め、 3列の3000m級の山脈が南北に走っています。
中に5000mを超える6峰がそびえ熱帯・亜熱帯・温帯・寒帯とさまざまな気候が見られます。
国土の半分以上をアンデスの山岳高原地帯が占め、その厳しい気候が、最高級のコロンビアコーヒーを育てました。
またその地形が、近代化を遅らせ、結果として、世界最高水準の味を保ち続けている秘訣にもなっています。
生産量では、第3位ですが、ウォッシュド・マイルド・アラビカコーヒーでは、世界第1位の生産国です。
力強く甘い香りとまろやかな...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る