コーヒー生豆パプアニューギニアバージンマウンテン珈琲スペシャルティ送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

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SHOP：コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ
2,224円(税込) (送料込) (カード利用可)
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【焙煎士コメント】生産地は、東部のTairoraとBilimoyaの山脈地帯に位置しており、急な斜面や自然に囲まれ、肥沃なローム質の土壌がコーヒー栽培に適しています。
完熟したチェリーのみハンドピックし、収穫されたチェリーは、その日の内にハンドパルパーによって果肉除去されます。
発酵槽で2〜3日発酵させた後、約7日アフリカンベッドで天日乾燥されます。
パルピングされたチェリーは、腐葉土として使用され、コーヒー栽培に化学肥料は一切使用されておりません。
本商品であるバージンマウンテンは、オペレーターが直接、小規模農家を回りチェリーやパーチメントの品質を確認しながら買い付けることで農家に品質向上に促してています。
スイートでジュウシー、フローラルな香り、オレンジ、マイルドな口当たりが特徴です。
【商品名】パプアニューギニアバージンマウンテン【生産地】パプアニューギニア　イーストハイランド州　Nori Kori Valley 【標高】1,850〜1,900m 【等級】AX 【収穫時期】5月〜8月【品種】アル—シャ種、ブルーマウンテン種【スクリーンサイズ】S19…4％、S18…14％、S17‥37％、S16‥27％、S15‥18％【乾燥方法】天日乾燥(アフリカンベッド約7日間) 【精選方法】ウオッシュド．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

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