【DRIP TRIP】パプアニューギニア AX タイガットスペシャル Qグレード ティピカ100％ コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg コーヒー粉
小さい画像クリックで画像が切り替わります。
SHOP：コーヒー＆石窯パン専門店ガウディ
1,990円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 17 平均評価: 4.53
| 楽天市場で商品詳細を見る |
【焙煎士コメント】 農園はパプアニューギニア東ハイランド地方の標高1,500〜1,600mのところにあり、スペシャルティコーヒーに 必要な雨量と湿度が豊富である。
アイオノラにあるメインの農園は第二次世界大戦後、植民地時代の農家であったレスリージョン ブランディ氏によって初めて開拓された。
コーヒーの苗は、オーストラリア人の農学者で、当時アイユラにあった農業試験場長のビル ブレチン氏から入手した。
現在、この農業試験場はコーヒーリサーチセンターとなり、今もパプアニューギニアのコーヒー西行を支えているがエランドーラコーヒーはここからも豆の供給を受けると同時に最先端研究の恩恵も受けている。
このコーヒーは味の向上のため、ティピカ種だけで商品化しており、数量に限りがありますが、品質重視で農家が作った商品です。
在来種であるティピカ種は、風味は優れていますが、栽培が難しく、収量が少ないため、多くのコーヒー農家は栽培したがらない品種となっています。
Qグレード認証も84.08点と高得点を取っていることからもスペシャルティコーヒーといえる逸品で、今ではアメリカのスペシャルティコーヒー会社を中心に出荷されています。
この地域ならではの独特なフレーバーを有する。
味は、クリスピー、ジューシーで、熟した果実は甘く黒砂糖の味があり冷めた時はラベンダーの花の香りがする。
【商品名】パプアニューギニア AX タイガットスペシャル Qグレード ティピカ100％ 【生産地】パプアニューギニア東ハイランド州 【農園名】エランドラ農園 【標高】1,554m 【等級】AX 【収穫時期】5月〜9月 【品種】ティピカ種100％ 【スクリーンサイズ】S17‥25％、S16‥39％、S15‥36％ 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】84.08点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
