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SHOP：珈琲の王国Beans510
7,800円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 24 平均評価: 4.92

商　品　名東ティモール　（東ティモール民主共和国）無農薬無化学肥料の自然農法栽培豆香味のバランス酸味コク風味香り ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ 産地情報農薬を使わない自然栽培です。
収穫は毎年5月末から8月。
標高の低い産地より始まり、6月以降は標高1000m以上の産地でも収穫が始まります。
木が高く伸びているため、男性や子供が木に登って収穫することもあります。
これはその他のコーヒー産地では見られない風景です。
その時期は一番お金がない時期で食べるものさえ確保できない状態ですが、みんな頑張ります。
香味の特徴とロースト選択ポルトガル植民地時代にもたらされたコーヒーノキはブルマウンテン種だと思われます。
大粒で形の良い香味特徴は、ミディアムでナッツ系の芳ばしい香りと心地よい酸味、そして適度な苦味とのバランスが絶妙です。
。
シティでも香り高く、スッキリとした口当たりで甘味も楽しめます。
※1 ：生豆時の重量になります。
　　　　焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％〜20％前後軽くなります。
　　　　ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。
　⇒　ロースト指定・挽き方．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

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