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SHOP:コーヒー&石窯パン専門店ガウディ
1,990円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 28 平均評価: 4.68
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【焙煎士コメント】 貴重なマンデリンのデカフェ商品です。
デカフェは、カフェインを除去したコーヒーのことです。
特別な方法でカフェインを取り除くため、カフェインの摂取を控えたい人や健康を気遣う人に人気です。
コーヒー生豆の生産地域であるルンバンジュルは、2000年以降にコーヒー栽培を本格的に始めた新しい生産地域となっており、北スマトラ州では珍しく、有機栽培(オーガニック)にて、コーヒー生産を行っています。
この地域は、他の地域と違い平地と丘陵地が混在する形状で、零細農家が多い事もあり、独特の風味を形成しています。
力強い苦味とコク、後味のスパイシーでハーブ感の強い野性味のあるフレーバーが特徴です。
カフェインレス処理をした後も、しっかりとした苦味・コクが残る、スペシャリティ品質のカフェインレス・デカフェに仕上がっています。
生産地:インドネシア共和国、北スマトラ州 トバ湖東岸シマルングン県とトバ・サモシール県に跨る地域 農園主:ワハナ農園(Wahana Estate) スクリーンサイズ:S19…20%、S18…21%、S17…25%、S16…19%、S15…15% 乾燥方法:天日乾燥 栽培方法:有機栽培(有機JAS認証は取得しておりません) 特徴:カフェイン除去率:97%以上 カフェイン除去方法:マウンテンウォータープロセス、 カフェイン除去処理地:メキシコ...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る