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SHOP:珈琲屋ほっと
2,494円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 38 平均評価: 4.71
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内容量 焙煎コーヒー豆400g 賞味期限 美味しく飲めるのは、常温で約2週間、冷蔵で約1ヶ月、冷凍で約3ヶ月 保存方法 常温でも可能ですが、冷蔵または冷凍保存をお薦めしています 原材料 ペルーコーヒー生豆 農薬未使用栽培 商品説明 農薬を使っていない農園コーヒーのペルーコーヒー。
コクと旨味と風味が優れている美味しいコーヒーです。
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農薬を使っていない農園コーヒーペルー 400g ペルーの北部に位置するアマゾナス地方は、ペルーでも高品質なコーヒーが栽培される生産地として有名な地域です。
この農園では、直射日光を防ぐためのシェードツリーを農園全体に万遍なく植えており、収穫後のパーチメント(コーヒーの赤い実から果肉を取り除いた豆)の乾燥もビニールテントで覆うことで乾燥中に雨に濡れないように、さらに、直接コンクリートの上で乾燥させるのではなく、地上から数十センチ上げた位置に木製の棚(アフリカンベット)を置き、その上でじっくりとコーヒー豆を乾燥させ(写真参照)、細心の注意をコーヒー栽培に注いでいます。
さらに、コーヒー豆の精選・異物除去や、コーヒー豆の大きさを選別する機械等の設備が充実しており、乾燥工程...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る