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SHOP:コーヒー&石窯パン専門店ガウディ
2,280円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 48 平均評価: 4.56
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【味わい】 Qグレード認証でも、82点をとっており、有機栽培のコーヒーとしては、高い点数を得ており、本商品の品質の高さを示しています。
インカ文明の地で栽培されたコーヒーは、一味違った趣を感じさせます。
【焙煎士コメント】ペルー マチュピチュ遺跡は、世界的に知られた世界遺産であり、多くの観光客が日本からも訪れることで有名です。
生産地のインカウアイ村は、農協が中心で生産管理を行い、標高が高いことから、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。
(日本の有機JAS認証はとっておりません)品種は、在来種を多く使い昔ながらの栽培を行う数少ない地域であり、風味もフルティーでマイルドな酸味と甘い香り、すっきりとしたマイルドな味わいが余韻として長く続きます。
【商品名】コーヒー生豆 ペルー マチュピチュ Qグレード 【生産地】ペルー共和国クスコ県ラ・コンベンシオン郡インカウアイ村 【標高】1,600〜2,200m 【等級】G1(グレード1) 【品種】ティピカ種・カツーラ種・ブルボン種 【スクリーンサイズ】S19・・15%、S18・・31%、S17・・28%、S16・・13%、S15・・13% 【乾燥方法】100%天日乾燥 【Qグレードポイント】82.25点 【土壌】肥料 : グアノ(天然堆肥)、リン酸石、ドロマイト、コーヒー殻の堆肥、石灰 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る