スペシャルティコーヒー 200g【インドネシアスマトラ】葉山イヌイットコーヒーロースターマンデリン深煎り自家焙煎直送豆・粉フレンチローストシングルオリジン新鮮高級 Qグレーダー Qグレードコーヒー豆珈琲豆メール便送料無料

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SHOP：葉山 inuit coffee roaster
2,120円(税込) (送料込) (カード利用可)
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◇焙煎士が厳選したシングルオリジン ◇豆の個性を最大限に活かすローストを追求トバ湖に浮かぶ雨量の多いサモシール島も産地に含めた特別なマンデリン木や草を思わせるアーシー（大地）な渋み、ハーブやスパイスを思わせるマンデリン特有の香り。
果実実ある甘みがバランスよく合わさり、深みのある味わいに。
苦いだけのモノとは一線を画すスペシャルなマンデリン産地：北スマトラ州リントン、サモシール島の小農家標高：1300-1500m 品種：オナンガンジャン、シガラルタン、アテン等精選方法：スマトラ式ロースト度合い：フレンチロースト（深煎り） ※焙煎から2日以内のものをお送りします ≪ 農園情報 ≫ 北スマトラ島の有名な産地のリントンエリアとトバ湖に浮かぶサモシール島が産地。
リントンのしっかりとしたボディ感と香味特性、サモシールの持つクリーンカップの特徴をうまく取り入れた品質に仕上がっています。
トバ湖に浮かぶサモシール島は、スマトラ島の中でも特に雨量の多い地域で、トバ湖の水が太陽光に熱せられて雲を作り出し、雨を降らせるため。
トバ湖にほど近いリントンよりも雨量が多く、その微気候（マイクロクライメイト）がサモシール特有のクリーンカップを作り出しています。
「スマトラ式」は乾燥工程が2回あり、パーチメントの段階で乾燥を行うのが第一段階で水分値を25〜30％まで乾燥させます。
1〜2日ぐらいで完了し。
その後パーチメントを脱穀して、生豆の状態にしてから再度乾燥させるのが第2段階。
これを丁寧に数日かけて乾燥させている間に、スマトラ式特有のあの青々とした色合いやアーシーな味わいを作っていきます。
豆のまま・中粗挽き・細挽き　からお届けの状態が選べます豆のまま・・・ミルがあればオススメより新鮮に保てます中粗挽き・・・ペーパードリップやフレンチプレスに細挽き・・・エスプレッソで飲まれる方メール便でお届けしております。
A4サイズの封筒 or 薄型段ボールでポスト投函でのお届けなのでご不在でも受け取れます ※ご注文数によっては宅配便に変更してお送りさせて頂きます。
極力ゴミを出さない環境に配したエコ包装を実施しております *********************************** ・名称：レギュラーコーヒー・原材料名：コーヒー豆・生豆生産国名：インドネシア・内容量：200g ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る