[ カフェインレスコーヒー ] スペシャルティコーヒー 200g【デカフェコロンビアレッドエルカルメン】葉山イヌイットコーヒーロースター中深煎り自家焙煎直送豆粉シングルオリジン新鮮高級 Qグレードコーヒー豆メール便送料無料

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SHOP：葉山 inuit coffee roaster
2,280円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 49 平均評価: 4.88

焙煎士が厳選したカフェインレスのシングルオリジン豆の個性を最大限に活かすローストを追求 97％以上のカフェインをカット \カフェインレスとは全く思わせないほかのスペシャルティコーヒーと比べても色あせない美味しいコーヒー/ 「妊娠中や授乳中でもコーヒーが飲みたい」「夜にコーヒーを飲みたいけど、眠れなくなるのが心配」「カフェインの摂り過ぎはちょっと気になる」という時には「カフェインレスコーヒー」です。
デカフェ臭もなく、コロンビアらしい柑橘系の軽めの酸味にチョコレートの甘み、クリーンなアフターテイスト。
長い余韻が特徴で苦み、酸味が少なくバランスの取れたコーヒーです。
産地：ウィラレッドエルカルメン　標高：1600-1900m 品種：ブルボン、コロンビア、カトゥーラ、カスティージョ精製方法：ウオッシュド焙煎度合い：中深煎り（シティロースト） ※焙煎から2日以内のものをお送りします朝や昼はふつうのコーヒー、夜にはカフェインレスコーヒー、というライフスタイルがアメリカでは普通です。
お店でも、外国人の方が「夜に飲むんだ、常識だろ？」と買っていくのを見かけます。
ただ、カフェインレスはカフェイン除去の工程で味が落ちて変わってしまう分、高ランクのコーヒー豆が使われにくい傾向にあります。
カフェインレスでも美味しいコーヒーで飲みたい、という要望に応えて、スペシャルティコーヒーの中でもトップランクのコーヒー豆を使用した逸品をご用意しました。
さらに、美味しいカフェインレスを作るために農園からアプローチしていますコロンビアウィラの奥地でデカフェを作るために行っている7つの農園のプロジェクトです。
各農園の中から、デカフェ工程でも負けない強いコーヒー豆を半年かけて厳選。
ただでさえ、高品質のスペシャルティコーヒーなのに、よりデカフェに合うものが選ばれ、美味しいカフェインレスコーヒーが作られています。
≪ 農園情報 ≫ 2017年5月にピタリトウィラの小規模生産者達とのミーティングによって生まれた「レッドエルカルメン」ブランドで、このプロジェクトはウェットコーヒーを第三者の精製場に売り渡すのではなく、乾燥工程とパーチメントセレクションという付加価値を高める工程を、昔当たり前に行われてきたように生産者に戻そう、という取り組みを行っています。
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