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SHOP:葉山 inuit coffee roaster
1,920円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 56 平均評価: 4.88
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◇焙煎士が厳選したシングルオリジン ◇豆の個性を最大限に活かすローストを追求 深煎りのブラジルを代表する味わい ナッツの焦げたスモーキーな香りとチョコの甘みで重厚感のあるコーヒーに ナチュラル感のあるダークチョコの甘みや、ミルキー感がアフターテイストの苦みを和らげています 産地:南ミナス、セラード、モジアナの各農園 標高:700-1100m 品種:カツアイ、ムンドノーボ 精製方法:ナチュラル ロースト度合い:フレンチロースト(深煎り) ※焙煎から2日以内のものをお送りします ≪ 農園情報 ≫ ブラジルといえば香ばしいナッツとアフターで感じるダークチョコ感。
このダークチョコの印象を強くするために産地を指定するのではなく、南ミナス、セラード、モジアナで栽培されたコーヒーのロット数百種類を鑑定・厳選し、ブレンドされたロットです。
完熟したチェリーを収穫するのではなく、そこから少し乾燥したぐらいのコーヒーを使用します。
大型農園が多いブラジルでは収穫機(ハーベスター)を使用するので、チェリーをある程度乾燥させている方が収穫しやすくなります。
また通常は水の中にコーヒーチェリーを入れ、水に沈むチェリー、浮くチェリーを分け選別し、主に水の中に沈んでいるコーヒーを使用します。
しかし、このドルチェチョコラーダは、少し乾燥しているチェリーを収穫するので、水に浮くチェリーを選別し使用します。
豆のまま・中粗挽き・細挽き からお届けの状態が選べます 豆のまま・・・ミルがあればオススメより新鮮に保てます 中粗挽き・・・ペーパードリップやフレンチプレスに 細挽き・・・エスプレッソで飲まれる方 メール便でお届けしております。
A4サイズの封筒 or 薄型段ボールでポスト投函でのお届けなのでご不在でも受け取れます ※ご注文数によっては宅配便に変更してお送りさせて頂きます。
極力ゴミを出さない環境に配したエコ包装を実施しております *********************************** ・名称:レギュラーコーヒー ・原材料名:コーヒー豆 ・生豆生産国名:ブラジル ・内容量:200g ・賞味期限:パッケージに記載(3ヵ月) ・保存方法:直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。
・使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がりください。
・販売者:inuit coffee roaster ...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る