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SHOP:コーヒー&石窯パン専門店ガウディ
1,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 83 平均評価: 4.7
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【焙煎士コメント】 コーヒー豆のお試し商品です。
ご注文後に焙煎するので鮮度は抜群です。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
【珈琲豆 ブラジル 250g】 馴染みのある苦み系、ナッツのような香ばしい風味のコーヒー豆です。
しっかりとした口当たりを出すため、やや深煎りに仕上げています。
近年、ブラジルコーヒー生産地の中で、良質な珈琲豆が産出されることで脚光を浴びているのが、カルモデミナス地区になります。
カップオブエクセレンス(COE)で多くの入賞農園がこの地区からでたことで有名になりました。
その為、現在、カルモデミナス産は、非常に人気のある山地になっており、カルモデミナス産と言うだけで、プレミアム価格で取引されるようになっています。
世界的にスペシャルティコーヒーの需要が増えていることも追い風になっており、ブラジルの生産地の中でも、カルモデミナスが一つのブランドになってきています。
甘みのある酸味とマイルドな苦味、ナッティーでミルキー、すっきりとしたコクが味わえる珈琲豆です。
尚、このコーヒー豆はQグレード認証を取っていることからもスペシャリティコーヒーになります。
【珈琲豆 キリマンジャロ 250g】 キレのある酸味とボディ感のある飲みごたえがあるコーヒー豆です。
酸味系として認知されているキリマンジャロですが、当店では苦みを加えることで飲みやすく仕上げております。
バランスの取れた味の中にも酸味の輪郭がしっかりと残っており、長く余韻が楽しめます。
【珈琲豆 エチオピアモカ 200g】 フルーティーな酸味系、赤ワインのようなコクがあるコーヒー豆です。
私が最も好きな珈琲豆がモカです。
その中でも、赤ワインのような濃厚なコクが生まれる「ナチュラル」という製法の物を選びました。
ランクは最高位の「G1」。
口当たりも透明感があり、冷めてくるとシトラスやベリーのような酸味を感じます。
ぜひ、ブラックで飲んでいただきたいコーヒー豆です。
【珈琲豆 マンデリン 200g】 重厚な口当たりと、ダークチョコレートのような苦みがあるコーヒー豆です。
マンデリンと言えば苦み系をイメージする方も多いと思います。
そのイメージ通り、当店でもマンデリンは苦みの強い深煎りに仕上げています。
強い焙煎にも耐えうるマンデリンは、アイスコーヒーのベースにも使用されており、ダークチョコレートやメープルシロップのような甘さと苦みが感じら...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る