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SHOP：uni coffee stand
2,280円(税込) (送料込) (カード利用可)
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妊娠中授乳中健康志向の方にも安心してお飲みいただけるカフェインレスコーヒーです。
化学薬品を使用しないことでコーヒー豆へのダメージが最小限のため、カフェインレスコーヒーとは思えないしっかりした味わいと香りが楽しめるデカフェコーヒー。
【美味しさには理由があります！】・ UMAMI焙煎 New Yorkでも話題となったユニコーヒースタンドの UMAMI 焙煎。
強い酸味を抑え、コクと苦味のバランスが整った状態（ゴールデンバランス）でコーヒーの旨味を引き出す焙煎法。
・香りの掛け算焙煎 × 燻製焙煎＝焼くと思われがちですが、ただ焼くだけだとあまりコーヒー豆に香りが付きません。
私どもは香りをコーヒー豆に閉じ込めるよう焙煎をしています。
・丁寧なハンドピックコーヒーの雑味の原因となる欠点豆を焙煎の前後で、手作業で丁寧に取り除いております。
ひとつひとつ丁寧に欠点豆を取り除くことで、コーヒー豆が持つ本来の風味、雑味のないクリアな味わいになります。
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